Carretilha fecha e corta massas da Keita, em plástico resistente. Num movimento só ela corta a massa e já sela a borda, deixando pastel, risole e ravióli fechados e com acabamento dentado caprichado — bem mais rápido e uniforme que fechar com garfo. É só passar a rodinha sobre a massa esticada e pronto. Utensílio pequeno, de uns 16 cm, fácil de lavar, indispensável na pastelaria caseira e na produção pra vender.
